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外卖包装转一转,带你玩转新时代!
发布时间:2018-12-28作者:阅读:350  来源:
摘要:外卖包装转一转,带你玩转新时代!

   “毒”外卖热议

    近日,因为“毒”外卖视频的曝光,外卖一度成了食品安全问题的众矢之的。在这样的舆论环境下,餐饮外卖包装升级更显得迫在眉睫。

    除了安全和卫生之外,外卖包装作为最直观的品牌表达,重要性不言自明。那么,如何实现安全与成本兼顾,效率与品质兼得呢?

    不久前,红餐网分析了西贝、优粮生活等品质外卖后,为外卖包装的升级总结了6条可行建议。

    外卖包装6条升级建议 

    1. 包装适配产品属性

    在外卖中,简餐、麻辣烫、米粉面条、包子饺子等食物,都应适配不同的包装盒,例如麻辣烫、汤类需要密封严实的包装盒,如若包装不严,造成撒漏,极其影响顾客的消费体验;而包子、饺子则需要透气的包装,以免因粘黏而扯破皮漏了馅。
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    2. 保证餐品温度

    保证产品出锅后,运输到顾客手里,饭菜还是热的,是做外卖的基本要求。

    青渝蓝之麻辣香锅的用的是锡纸包装,菜品包装好后,再放到中空包装盒里,形成一个中空的空气隔离层,有效地提升保温性。

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    3. 提高生产效率

    如果是饭菜分离的外卖,可以提前将单份菜品及赠送的小菜等独立分盒提前打包,并注意使用方便加热的包装盒,提升准备效率。
 
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    4. 方便摆放、运输便利

    商户选择外卖盒应尽量避免异形盒子(如圆形三角体多面体等),虽然能够体现品牌个性,但一方面外卖箱空间有限,异形盒子容易造成空间浪费;另一方面外卖运送过程中常常有急走急停及摇晃,容易造成挤压及滑落。

    同时也要注意外卖盒的密封性,保证在运输过程中不会破损及倾漏。

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    5. 包装袋的选择

   包装袋是比外卖更先进入消费者视线的形象,也应该给予足够的重视。建议对于午餐时段的快餐,可以选用塑料包装袋,省空间且方便运送。而晚餐或品质外卖,客单价较高的品类,就可提高下档次,选择纸袋或纸盒。

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    6. 提升用户体验

    每一位餐饮及包装行业从业人士,同时也是餐饮/外卖行业的目标客户,因此,在做外卖及包装的时候,更要时刻站在客户的视角来改良包装,不断提升用户体验。例如,很多外卖都配有桌布、餐垫、湿巾等,方便用户清理桌面。



    你听过包装行业的CMF概念吗?

    CMF概念最早起源于欧洲,在中国也已经有进10年的发展历史,但主要集中在工业设计领域。CMF概念是工业设计(ID)的细分,C代表颜色,M代表材料,F代表工艺,行业内对CMF尚没有一个特别准确的定义。有人对于CMF的理解是这样的:“CMF是门细分行业,利用色彩、材料、工艺、图案纹理等元素,进行产品创新。”其中设计是核心,技艺为工具。

    从这一定义不难看出,对产品品质及设计感的追求是CMF产生及运用的基础。而近年来包装行业虽然没有正式系统化提出这个概念,却已经实实在在地践行着这一美学、色彩学、工程学、材料学、心理学等,是各学科、流行趋势、工艺技术、创新材料、审美观念综合的原则。
 

    因此,小编相信,目前在包装行业尚未被普遍提及的CMF,将是未来包装行业的趋势,也是企业未来致胜的关键竞争力所在。

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    【2019中国(广州)国际包装制品展览会(PACKINNO2019)】特设“餐饮+外卖包装专区”集中展示环保餐饮具、环保购物袋、原辅材料为酒店、外卖、快餐行业提供最佳解决方案。同时也为参展企业,拓展市场,提升品牌,推动产业链合作提供最佳贸易平台。
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    专区展品范围 >>


    外卖包装及用品: 铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、保温盒等包装

    一次性餐具:水晶餐具、玉米淀粉餐具、纸餐具、塑料餐具、竹纤维环保餐具、铝箔餐盒、可降解快餐盒、环保饭盒、快餐饭盒、一次性高级环保餐盒、食品餐盒、打包餐盒、汤碗、汤面碗、各种食品级包装、刀叉、勺、筷、签、豆腐盒,果冻杯,快餐盒,碗,托盘、及饮水杯等

    快餐、生鲜冷链配送箱:EPP外餐箱 、EPP食品保温箱、EPP生鲜配送箱、食品配送箱、配送用品、外卖餐盒、外食配送系统等

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    此外,同期举办【第二十六届中国国际包装工业展览会(Sino-Pack2019)】,也将为您提供更环保和更具前瞻性、创新性的包装解决方案。
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    另外值得一提的是,截至11月下旬,新展商(此前未参展过Sino-Pack)数量已达到186+,至开展总面积预计突破 52,350平方米,展商来自22个国家和地区,突破700家。

您将在现场看到更多更新技术及解决方案!


 
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    包装工业及制品展

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    电邮:SINOPACK@adsale.com.hk

    网址:www.ChinaSinoPack.com  / www.PACKINNO.com 

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